スタミナおつまみ♡ハブの唐揚げ
ボサ子 @cook_40156881
スタミナ食♡ハブが採れたらぜひ！疲れも吹き飛ぶ今日のおつまみ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
その辺にトカラハブがいるので。ハブ酒はおいしくないので他の食べ方を探して。
スタミナおつまみ♡ハブの唐揚げ
スタミナ食♡ハブが採れたらぜひ！疲れも吹き飛ぶ今日のおつまみ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
その辺にトカラハブがいるので。ハブ酒はおいしくないので他の食べ方を探して。
作り方
- 1
ハブの頭と尻尾を落とし、皮を剥ぐ。死んでいても動いて怖いけれどがんばりましょう。皮と内臓は一緒にずるっと剥けます。
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- 2
骨ごと一口大に切り、★に半日～一晩漬け込む。
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- 3
薄く片栗粉をまぶし、冷たい油から弱火でじっくり10分～揚げる。
-
- 4
骨ごといけますが、固いのでお気を付けて♡じっくり揚げて、骨ごとバリバリいきましょう！
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コツ・ポイント
ハブは噛まれると大変です。ご自分で捕まえる際は十分ご注意を。
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