コーンたっぷり♡カレーコロッケ
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
コーンがたっぷり入ったカレー味のコロッケ♡お子様も大好きで食べやすいお味です。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う味のコロッケが食べたくなりました♪
コーンをいっぱい入れて、噛んだときに幸せ気分になれるようにしました！
コーンの甘みとカレーのスパイシーな味が合っていて、お箸が進みます♡
お子様も大好きな味ですよ〜！！
コーンたっぷり♡カレーコロッケ
コーンがたっぷり入ったカレー味のコロッケ♡お子様も大好きで食べやすいお味です。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う味のコロッケが食べたくなりました♪
コーンをいっぱい入れて、噛んだときに幸せ気分になれるようにしました！
コーンの甘みとカレーのスパイシーな味が合っていて、お箸が進みます♡
お子様も大好きな味ですよ〜！！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、水にさらす。1つずつラップをし、レンジで加熱する。（600Wで10分目安）
-
- 2
1の工程の間に、フライパンにバターを熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めて、軽く塩コショウしておく。
-
- 3
じゃがいもはスッと串が通る柔らかさになったら、マッシャーや麺棒で潰す。（ゴロゴロ感が好きな方は少し粗めでも大丈夫です。）
-
- 4
3に2とコーンを入れ、全体を混ぜ合わせる。塩コショウ、ナツメグ、カレー粉で味をつける。
-
- 5
食べやすいサイズ分に分けて形を整えたら、★で衣を着ける。
-
- 6
170〜180度の油で両面がキツネ色になるまで揚げる。（フライパンで少ない油で揚げ焼きでもイイです。）
-
- 7
油を切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり〜♡
カレーの香りがふんわり漂います。コーンがたっぷりで甘みが最高です！ -
コツ・ポイント
レンジでの加熱は、それぞれの電子レンジによって変わってくるので時間調整をして下さい♪
生のとうもろこしを使用される場合はあらかじめ茹でるかレンチンで加熱しておいて下さいね。
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