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チーズ入りカレーコロッケ
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チーズ入りカレーコロッケ-レシピのメイン写真

チーズ入りカレーコロッケ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

カレー味のじゃが芋にとろ〜りチーズが入ったコロッケ♪
沢山食べられます✨
このレシピの生い立ち
ピザ用のチーズがあるので、コロッケに入れよう!夏なのでカレー味がいいなぁと思い作りました
コロッケが好きなんです!

カレー味のじゃが芋にとろ〜りチーズが入ったコロッケ♪
沢山食べられます✨
このレシピの生い立ち
ピザ用のチーズがあるので、コロッケに入れよう!夏なのでカレー味がいいなぁと思い作りました
コロッケが好きなんです!

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チーズ入りカレーコロッケ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

カレー味のじゃが芋にとろ〜りチーズが入ったコロッケ♪
沢山食べられます✨
このレシピの生い立ち
ピザ用のチーズがあるので、コロッケに入れよう!夏なのでカレー味がいいなぁと思い作りました
コロッケが好きなんです!

カレー味のじゃが芋にとろ〜りチーズが入ったコロッケ♪
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ピザ用のチーズがあるので、コロッケに入れよう!夏なのでカレー味がいいなぁと思い作りました
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材料

6個分
  1. じゃがいも 250g
  2. 玉ねぎ 50g
  3. 挽肉 50g
  4. 油・訂正 小さじ1
  5. 調味料(じゃがいも用)
  6. バター 10g
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. 調味料(挽肉炒め用)訂正しました
  9. カレー粉 小さじ1/2
  10. ケチャップ 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. 塩 小さじ1/6
  13. チーズ 50gほど
  14. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ玉ねぎを入れ炒めたら挽肉を炒める
    カレー粉を入れ少し炒め、後の材料を入れ混ぜる

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはたっぷりのお湯で茹で竹串が通ったらざるにあけ、お鍋に戻し粉ふき芋にして潰しバターを入れ混ぜる

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ボールに移しカレー粉を入れ、均等に混ぜ合わせ⑴の炒めたものを入れて混ぜる
    ☆味見をして塩が足りない時は
    少し入れて下さい

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方3写真
  4. 4

    6当分します

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    チーズです
    お好みのものをお使い下さい

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    ⑷のじゃがいもの中央にチーズをはみ出さないように入れ、滑らかにまるめる

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方6写真
  7. 7

    小麦粉を均等にまぶして卵を付け、パン粉をまぶして180度の油で回しながら全体にこんがりと揚げる

    • チーズ入りカレーコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

☆じゃが芋は茹でた方が柔らかさの具合が分かりやすく、粉吹き芋にして水分を飛ばします
☆熱いうちにバターを入れ混ぜます
☆今回のようなチーズは細かく切るといれやすく、はみ出さないように丸めると揚げた時爆発しません

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/08/27 00:54に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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