パスタ・アッラ・ジェノベーゼ
ジェノベーゼソースをたっぷり掛けた、バジリコのパスタです。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを手作りし、ジェノベーゼパスタにしました。
作り方
- 1
バジルの葉を1枚ずつ枝から外して洗い、水気を拭き取ります。
-
- 2
フライパンに松の実を入れ、弱火で軽く炒ります。
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- 3
フードプロセッサー又はミキサー等に☆を入れて撹拌します。
ジェノベーゼソースの完成です。 -
- 4
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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- 5
ジェノベーゼソースとパスタを混ぜ合わせます。
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- 6
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
塩気が足りないようなら塩を加えて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605806
