✿さつまいもとフルーツの生クリーム和え✿
えまっちママ @cook_40044341
さつまいもの季節になると必ず作る、えまっち家定番おやつ❤おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな娘ちゃんのために❤
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き3センチ角程に切り水にさらす。
- 2
さつまいもと缶詰めの汁を鍋に入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。煮える前に水分がなくなりそうなら水を足す。
- 3
水分を切って潰す。滑らかでも、おいもがゴロゴロでもおいしいです。お好みで♪
潰したら荒熱を取っておきましょう。 -
- 4
今回は小さい缶詰めだったので2種類。
ザクザク切っておく。 -
- 5
生クリームに砂糖を加えながら8分立てまで泡立てます。
＊レモン汁少々を加えると早く泡立ちますよ♪ -
- 6
泡立てた生クリームにおいもと缶詰めを混ぜ合わせたら出来上がり～❤
冷やしてお召し上がりください❤
コツ・ポイント
＊さつまいもを缶詰めの汁で煮ることで甘さが移り、またおいもの色もきれいな黄色になります。
＊缶詰めはお好みのフルーツでどうぞ♪他にレーズンを入れてもおいしいし、さつまいもをカボチャに代えてもおいしい♪
♪お砂糖はお好みで増減を。
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