さつまいものレモン煮

Name: さつまいものレモン煮
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 400ｇ(1~2本）; 水 適宜; レモンスライス(国産） 5~6枚; 砂糖 40ｇ; みりん 大さじ１; 塩 小さじ1/2

実家にいる頃、さつまいもの季節になると必ず登場した母の大好きなレシピ。
ちょっぴりのお塩が味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
母レシピの覚書

材料

4人分くらい

皮をむくので、火加減が強すぎると荷崩れしやすいです。煮崩れさせたくない時は火加減に注意。落し蓋をしてもいいと思います。

赤い皮の色を生かしたい時などは、皮をむかずに作って下さいね。（こちらの方が楽…＾＾；）

shimaru @cook_40051102

2013/10/07 22:40に公開

福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡最近クックパッドおさぼり気味でごめんなさい🙏

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