ふくさ焼き♡♡
お気に入り♡♡ユリ根を入れたら最高!
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エビをせわたをとってみじん切りにして、酒大さじ2と塩少々で炒める。
キクラゲを戻して
みじん切りに。
ぎんなんもみじん切りに。
卵を割って混ぜて、
冷めたエビとキクラゲとぎんなんを入れる。
だし汁と砂糖と醤油を入れて混ぜる
エビの汁ごと加えてお箸でまぜる
中火にかけて
お箸4本でかき混ぜて
半熟にする
固まってきたらマヨネーズを100ccくらい入れて、かき混ぜる
クッキングペーパーをしいた天板に成形してごまをふる
200度に余熱したオーブンで焦げ目がつくくらい焼き上げる
卵を混ぜるときに
あまり硬くなりすぎないように!
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