大山のぶ代さんの　トマたまサラダ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

大山のぶ代さんか教わったサラダです
色合いがとてもきれいな仕上がりです
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
大山のぶ代さんが　お料理が大好きで　テレビ番組にお出になった時に　教えていただきました

ドレッシング　美味しいので　色々使えますよ

大山のぶ代さんの　トマたまサラダ

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

大山のぶ代さんか教わったサラダです
色合いがとてもきれいな仕上がりです
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
大山のぶ代さんが　お料理が大好きで　テレビ番組にお出になった時に　教えていただきました

ドレッシング　美味しいので　色々使えますよ
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材料

２人分
  1. トマト 中１個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) ７０ｇ
  3. 油 小さじ２
  4. 酢 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. みりん 小さじ１/２
  7. ラー油 少々
  8. 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    トマトはへたを取りゆむきにして　１ｃｍ弱の輪切り。玉ねぎはみじん切りにしてさらす。

  2. 2

    　調味料を合わせてドレッシングを作る

  3. 3

    　器に玉ねぎをこんもり盛り、トマトを並べ２をかける

コツ・ポイント

トマトを丁寧に湯剥きをすると食べやすい
油は　大山さんはサラダ油とおっしゃってましたが

体の為にオリーブ油か　太白ごま油がおすすめです
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料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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