レディサラダの浅漬け

liqueur☆
liqueur☆ @meux

生食用の三浦大根、レディサラダの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
味が馴染みやすいように、スライサーで薄切りにしています。
塩の量はお好みで加減して下さい。

レディサラダの浅漬け

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るん♪るん♪'s cooksnap of when they made レディサラダの浅漬け.
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生食用の三浦大根、レディサラダの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
味が馴染みやすいように、スライサーで薄切りにしています。
塩の量はお好みで加減して下さい。
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材料

2人分
  1. レディサラダ 1/2本
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 昆布 5cm角程度

作り方

  1. 1

    レディサラダを薄い輪切りにします。

  2. 2

    手順1に塩を揉み込みます。

  3. 3

    軽く水気を絞ってから昆布を入れ、冷蔵庫で3～4時間寝かせます。

  4. 4

    味が馴染んだら、完成です。

コツ・ポイント

生食用の大根、レディサラダを使って、色味を活かした浅漬けにしました。
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