みかんの皮のマーマレード食パン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
捨ててしまうみかんの皮を使って作った食パン。
甘酸っぱいみかんの皮のマーマレードパンで美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
みかんを食べた後残った皮で、オレンジの皮ようにマーマレードが出来ない間と思って作ってみました。
みかんの皮のマーマレード食パン
捨ててしまうみかんの皮を使って作った食パン。
甘酸っぱいみかんの皮のマーマレードパンで美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
みかんを食べた後残った皮で、オレンジの皮ようにマーマレードが出来ない間と思って作ってみました。
作り方
- 1
みかんの皮をむき、よく洗って薄く千切りにし、鍋に入れてグラニュー糖とみかんの絞り汁を入れてこがささないように煮る。
- 2
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
- 3
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
- 4
生地を長方形に伸ばし、みかんのマーマレードを塗りクルクル巻きパウンド型に入れて二次発酵。
- 5
2倍になったら上に190度で約13分焼いて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
みかんの皮のマーマレードを入れたらしっかり生地は止めてくださいね。
もちろん市販のオレンジのマーマレードやピールなどでもお手軽に作れます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
蜜柑の皮とオレンジジュースでマーマレード 蜜柑の皮とオレンジジュースでマーマレード
蜜柑が食べ終わったら皮はマーマレードに。発ガン抑制効果のβクリプトキサンチンは皮にも同じだけ含まれている。捨てたら罪だ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18606343
