✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿
ぇぃchan｡ @cook_40068176
イカのパスタにはやっぱりトマト♡生クリームでクリーミーな仕上がりに(人●´ω｀●)♪
このレシピの生い立ち
余ってたイカでパスタが作りたくてヽ(*´∀｀)ﾉ♪
✿イカと茄子のトマトクリームパスタ✿
イカのパスタにはやっぱりトマト♡生クリームでクリーミーな仕上がりに(人●´ω｀●)♪
このレシピの生い立ち
余ってたイカでパスタが作りたくてヽ(*´∀｀)ﾉ♪
作り方
- 1
ニンニク・玉ねぎはみじん切り、ナスは輪切りにし、トマトは小さめに切っておく。イカは内臓をとって輪切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎも入れて炒める。同時にパスタも茹で始める。
- 3
玉ねぎに火が通ったらナスとイカも炒め、トマトを入れて潰しながら煮詰める。ある程度煮詰まったら☆を入れてよく混ぜる。
- 4
パスタを茹で上がる少し前に取り出しフライパンへ。トマトソースとよく絡めたら●を入れてよく馴染ませたら完成♡
- 5
お皿に盛ったらブラックペッパーやパセリ、粉チーズ等お好みで(* ･∀･)ﾉ
コツ・ポイント
トマトは念入りに潰しました✿笑
トマト缶や、湯むきしたトマトを潰して使用しても良いと思います٩(⑅•ω•⑅)۶
生クリームは味見しながら調節して下さい♡
※入れ過ぎはクドくなります。
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