冷やしちゃんぽん(200円ランチ）
キクポン @cook_40012987
もうすぐ夏 200円ランチに新登場 冷やしちゃんぽん 手軽に作れ野菜もしっかり取れますよ
このレシピの生い立ち
市場で冷やしちゃんぽんスープを見かけたので作ることにしました
冷やしちゃんぽん(200円ランチ）
もうすぐ夏 200円ランチに新登場 冷やしちゃんぽん 手軽に作れ野菜もしっかり取れますよ
このレシピの生い立ち
市場で冷やしちゃんぽんスープを見かけたので作ることにしました
作り方
- 1
野菜と肉を写真のように食べやすい大きさに切ります＜鶏肉はイスラムの人のための食材＞
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- 2
2.5Lの水を火にかけ、豚肉を入れます。沸騰したら灰汁を取り、玉ねぎ、人参、椎茸を加え、中華王で薄く味をつけます。
- 3
最後に、油揚げ、にらを加え、煮えた肉と野菜を器に取ります。煮汁でもやしを湯掻き、器に取りだします。
- 4
煮汁に塩、胡椒、冷やしちゃんぽんスープを加え、麺にかける汁の味をととのえます。写真は麺にのせる具材、スープ、麺です
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- 5
茹でた麺にぐざいをのせ、用意しておいた汁をかけて完成。
＜写真は鶏肉版＞ -
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すため、もやしは別に茹でました。
野菜は茹であがり時間を考えて時間差で加えましょう。
200円ランチの制限で茹でましたが、炒めた方がおいしくなります。
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