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シンプル!茄子とひき肉のオイスター炒め
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シンプル!茄子とひき肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

シンプル!茄子とひき肉のオイスター炒め

yuzk
yuzk @cook_40077520

簡単で早くできるしっかりおかずになる1品です。
このレシピの生い立ち
頂きもので茄子がたくさんあり、焼き茄子以外になにかないかと考えていて冷蔵庫にオイスターソースがあったので「これだ!」と思い作ってみました。

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yuzk
yuzk @cook_40077520

簡単で早くできるしっかりおかずになる1品です。
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頂きもので茄子がたくさんあり、焼き茄子以外になにかないかと考えていて冷蔵庫にオイスターソースがあったので「これだ!」と思い作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 茄子 中2~3本
  • あいびき肉 70g
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • *1 合わせておきます。
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は小さめの乱切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンをあたためてサラダ油をしき茄子を炒めます。

  3. 3

    茄子に少し火が通ったらあいびき肉を入れます。よく炒めます。

  4. 4

    *1の合わせたものを入れます。

  5. 5

    できあがり♪

コツ・ポイント

濃い味付けが好きな方はしょうゆやオイスターソースを増やしてもいいと思います。

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yuzk
yuzk @cook_40077520
2010/11/18 05:20に公開
お料理大好きです。子育てしながら日々おいしいものつくりを研究?しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 合い挽き

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