簡単NY発♪チョップドサラダ丼

chiexm717
chiexm717 @cook_40068142

杉本彩さんがテレビで紹介していたチョップドサラダ丼♪本レシピは分からないけどアレンジして作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
杉本彩さんがテレビで紹介していたチョップドサラダ丼♪暑い夏でもさっぱり食べれそうだったので挽肉ガパオ風と一緒にアレンジ!バルサミコ酢も合いそう!!

簡単NY発♪チョップドサラダ丼

杉本彩さんがテレビで紹介していたチョップドサラダ丼♪本レシピは分からないけどアレンジして作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
杉本彩さんがテレビで紹介していたチョップドサラダ丼♪暑い夏でもさっぱり食べれそうだったので挽肉ガパオ風と一緒にアレンジ!バルサミコ酢も合いそう!!

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材料

2人分
  1.  鶏挽肉 100g
  2.  いんげん 5本
  3.  ココナッツオイル 大1
  4.  しょうが粗みじん切り 小1
  5.  にんにくみじんぎり 少々
  6.  鷹の爪 輪切り 1本
  7.  塩 こしょう 少々
  8.  昆布茶の素 1g
  9.  バジル(ドライ) 少々
  10. B 
  11.  ライス 200g
  12.  サラダ 100g
  13.  ミニトマト 2個
  14.  A 適量
  15.  ココナッツオイル 大1
  16.  レモン 大1
  17.  塩 こしょう 少々 
  18.  昆布茶の素 1g
  19.  ミックスナッツ 10g

作り方

  1. 1

    ※Aに関しては茹でたチキンやエビ・シーチキンなどお好きなもので対応可能です。杉本彩さんはチキン使ってました♪

  2. 2

    ■A
    フライパンにココナッツオイル・しょうが・にんにく・鷹の爪を入れて熱す。香りが出たら挽肉を炒める。

  3. 3

    いんげんは下ごしらえをしてレンジで30秒ほど加熱し5mmくらいに輪切りにする。

  4. 4

    挽肉の色が変わったらいんげんを入れて塩・こしょう・昆布茶の素・バジルで味付けして完成。

  5. 5

    ■B
    サラダはお好きなものでOK。包丁で細かく切ります。ミニトマトは4等分にカット。

  6. 6

    ボールに■Cの材料を入れてライスを混ぜ合わせます。そこに■Aとサラダをよく混ぜ合わせます。※2参照

  7. 7

    器に6を盛り付け砕いたミックスナッツを振りかけて完成です♪

  8. 8

    バルサミコ酢かけても美味しいかも~♪レモンの代わりにライムもいいかも~♪

コツ・ポイント

■Aは蒸し鶏やエビなど何でもOK。サラダは思い切りチョップするとかなりの量の野菜も無理なく食べれちゃいます! ※2レモン酢がないときはレモンだけでもお酢だけでも大丈夫だと思います。レモンの代わりにライムも美味しそう♪

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chiexm717
chiexm717 @cook_40068142
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chiexm717です♫秋田出身 東京在住でも寒いのは苦手ですアラフィフです♫のんびりやっていますつくれぽ❤ ありがとうございます(〃ω〃)
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