豆乳鍋の前に、引き上げ湯葉♪
ハイサイ！シーサー♪ @cook_40065992
豆乳鍋の前には、是非、引き上げ湯葉を♪高級感も味わえます！
このレシピの生い立ち
今年も豆乳鍋の季節です！
引き上げ湯葉もやってみました
豆乳鍋の前に、引き上げ湯葉♪
豆乳鍋の前には、是非、引き上げ湯葉を♪高級感も味わえます！
このレシピの生い立ち
今年も豆乳鍋の季節です！
引き上げ湯葉もやってみました
作り方
- 1
えびに酒をふり、尾、から、せわたもとり、３センチ位にきる。
- 2
小鍋に水をいれ、沸騰したら、鰹だしと①えびを入れ、えびに火が通ったら、ザルにあげる
- 3
水菜を３センチ位にきる
- 4
鍋に豆乳を入れ、あたたまったら、ブイヨン、みそ、しょうゆを入れる(分量は豆乳鍋用です)
- 5
表面が固まって湯葉ができてきたら、えび、水菜をそっとのせる(写真参照)
- 6
回りの湯葉で手早く具を包んだら(風呂敷で包む感じ)、ハイ！できあがり♪ とうふすくいで救って召し上がれ♪
- 7
湯葉にあきたら、豆乳鍋(レシピNo.1281949参照)に♪
コツ・ポイント
鍋が深いので、具が沈まないよう注意!! 豆乳の分量は豆乳鍋含みますので注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18608946
