マーボー豆腐
☆ゆかりママ☆ @cook_40075976
簡単にささっと作るマーボー豆腐です。
でも、ご飯は進む感じです。
このレシピの生い立ち
毎日豆腐のメイン料理をしていて、ひさしぶりにおかずにしようと、あるもので作りました。
マーボー豆腐
簡単にささっと作るマーボー豆腐です。
でも、ご飯は進む感じです。
このレシピの生い立ち
毎日豆腐のメイン料理をしていて、ひさしぶりにおかずにしようと、あるもので作りました。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れて、ミンチを炒める。途中塩を入れる。
- 2
しっかり火が通ったら、水を入れる。
沸騰したら、☆を入れる。 - 3
少し煮て、適当な形に切った豆腐を入れる。
- 4
グツグツしてきたら、水でといた片栗粉でトロミをつけて、ネギでもあったら、ふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
崩れにくくしたく、キッチンペーパーでくるんで、レンジで2分チンして、豆腐は水きりして使いました。
今回は豆腐が1丁しかなかったのですが、タレも多めに出来たので、もう少し入れてもいいかなと思い1～2丁と材料には書きました。お好みでラー油を☆
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