★冬瓜＆ベーコン＆ニラの簡単丼ぶり★
★☆爽羽ﾏﾏ☆★ @cook_40119402
今が旬の冬瓜。
沖縄ではシブイとも呼ばれます。味付けは、塩コショウだし醤油でシンプルに…ご飯が進んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜は汁物にしていただく事が多いのですが夏休みだし、おかずが欲しい～！
冷蔵庫あけたら食べ忘れたベーコンが…ニラも沢山あまってる！だったら炒めておかずにしちゃおう!!って作りました。
★冬瓜＆ベーコン＆ニラの簡単丼ぶり★
今が旬の冬瓜。
沖縄ではシブイとも呼ばれます。味付けは、塩コショウだし醤油でシンプルに…ご飯が進んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜は汁物にしていただく事が多いのですが夏休みだし、おかずが欲しい～！
冷蔵庫あけたら食べ忘れたベーコンが…ニラも沢山あまってる！だったら炒めておかずにしちゃおう!!って作りました。
作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、縦に適当に切り分けたら、中の種を洗いながら取り、5㎜の厚さに切る
- 2
ベーコンも食べやすい大きさに切り、ニラも３㎝に切っておく
- 3
フライパンでベーコンから炒めていきます。
両面いい感じに焼けてきたら、冬瓜を入れてさらに炒めます。 - 4
しんなりと火が通ってきたらニラを入れ、塩コショウ、だしの素少々、醤油を回し入れ、数分炒めて完成です！
-
- 5
ご飯が進んで美味しいよ～q(^-^q)
お弁当にカップに入れてもいいかも♪
コツ・ポイント
あまり分厚く切ると炒めるのに時間がかかるので、急いでる時は気持ち薄めに切ってね♪
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メルシー☆あすか -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18610180
