ナス・トマト・鮭フレークのチーズ焼き

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

ナスとトマトに鮭フレークとチーズをかけてトースターで焼くだけ。
トロトロのナスと軽く焼いたトマトが美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りの鮭フレークを美味しく使いたくて。たくさんあるナスやトマトと合わせてみたら美味しくできました。

ナス・トマト・鮭フレークのチーズ焼き

ナスとトマトに鮭フレークとチーズをかけてトースターで焼くだけ。
トロトロのナスと軽く焼いたトマトが美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りの鮭フレークを美味しく使いたくて。たくさんあるナスやトマトと合わせてみたら美味しくできました。

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材料

3人分
  1. ナス 2本
  2. ミディトマト 6個
  3. 鮭フレーク 大さじ3~4
  4. ピザ用チーズ 大さじ3
  5. オリーブ 大さじ2
  6. あらびき胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ナスは1cm の輪切りにして水にさらした後、ラップをかけてレンジ600wで4分加熱する。

  2. 2

    トマトは1cm 幅に切る。

  3. 3

    耐熱皿にナス、トマト、鮭フレーク、オリーブ油、胡椒、チーズの順に入れてトースターで5分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は胡椒を最後にかけたので見た目が悪くなってしまいました。チーズを最後に乗せる方がキレイだと思います。

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ゆんやともも
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家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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