トマト、なす、バジルのチーズ焼き
風の町のＰｅｃｏ @cook_40032239
スライスしたトマトとなす、バジルの葉を並べて焼くだけの簡単な一品。焼いたトマトが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
チーズを乗せて焼くと子供達も沢山食べてくれるので。
トマト、なす、バジルのチーズ焼き
スライスしたトマトとなす、バジルの葉を並べて焼くだけの簡単な一品。焼いたトマトが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
チーズを乗せて焼くと子供達も沢山食べてくれるので。
作り方
- 1
なすを斜めに１ｃｍ弱ぐらいの厚みに切って、水にさらしアクを抜く。
- 2
なすをボールに入れカバーをして電子レンジで２～３分加熱する。（少し軟らかくなった位でOK）
- 3
トマトも同じ厚さにスライスする。バジルは葉の部分だけ摘み取る。
- 4
耐熱皿にトマト、なす、バジルの順で重ねながら並べていく。
- 5
オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをして、パルメザンチーズを振り掛け、ピザ用チーズを乗せる。
- 6
オーブントースターでチーズに軽く色がつくぐらい焼いたら出来上がり。
- 7
2012年２月16日
皆様のおかげで話題入りしました。どうもありがとうございます。 -
コツ・ポイント
長く焼いてしまうとトマトが崩れて水っぽくなるので注意です。
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