こってり♪南瓜おやきの味噌マヨバター絡め
ゆ～ひ @cook_40051162
はんぺん入りのふんわり南瓜おやきと
ニンニク風味の味噌マヨバターが運命の出逢いをしました★
最強タッグです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんとかぼちゃのコラボに凝っているので、今回は大好きなソースを絡めて新たな一品にしてみました。
こってり♪南瓜おやきの味噌マヨバター絡め
はんぺん入りのふんわり南瓜おやきと
ニンニク風味の味噌マヨバターが運命の出逢いをしました★
最強タッグです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんとかぼちゃのコラボに凝っているので、今回は大好きなソースを絡めて新たな一品にしてみました。
作り方
- 1
南瓜をラップで包みレンジで柔らかくしてから種と皮を除き、大きい容器でザッとマッシュしておく。
- 2
はんぺんは袋を開封する前に手で細かく揉み潰す。
△と共に1へ投入し、よく混ぜたら丸く成形。はんぺん塊あっても気にしない♪ -
- 3
フライパンに油(分量外)を敷き両面焼く。
小皿に★を入れラップしバターが溶けるまでレンチンしたら◎も入れて混ぜる。
-
- 4
火を止めてフライパンの温度を下げたら(ソースを垂らしてジュッと言わない程度)ソースをかけて全体に絡めて完成♪
- 5
盛り付けてからソースを塗ったり、ディップして食べてもOKですが、ソースは濃いめなのでつけすぎには注意。
コツ・ポイント
手順4は熱い状態で入れると煮詰まるので必ず冷ましてから絡める。
ソースは少々多めにできるので残ったら生野菜を和えたりウインナーにつけたり♪
薄味派のかたは牛乳で伸ばして調整して下さい。
手順2は一見まとまりなく見えてもちゃんと成形できます。
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