冷白丼

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

炊いた玄米ご飯を冷蔵庫で冷やして、白い具をのせて食べましょう!
このレシピの生い立ち
暑くてたまらん!冷たいものをさらさらと食べたくて作りました!

冷白丼

炊いた玄米ご飯を冷蔵庫で冷やして、白い具をのせて食べましょう!
このレシピの生い立ち
暑くてたまらん!冷たいものをさらさらと食べたくて作りました!

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材料

  1. 小豆玄米ご飯 1膳
  2. 長芋 1/2本
  3. えのき 1パック
  4. 豆腐 1丁
  5. 白ゴマ 少々
  6. タレ
  7. 白出汁 大さじ2
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    小豆玄米ご飯(我が家の常食)を冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    えのきを刻んで2分チンして水きりして冷ます。

  3. 3

    豆腐を崩して水きりする。

  4. 4

    山芋を千切りスライサー刻む。

  5. 5

    2.3.4をよく混ぜ、小豆玄米ご飯にかけ、ごまをちらす。食べる時冷やした白出しをかける。

コツ・ポイント

タレは冷蔵庫でよく冷やしておく。

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ひらめき母さん
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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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