本格メキシカンサルサ

ゆりママ819 @cook_40165938
THEフレッシュサルサです。これを食べたら、瓶のサルサは買えません!
このレシピの生い立ち
本場の味が忘れられず、何度も作って出来上がりました。
毎年、ハバネロ、ハラペーニョの苗を買って育てています。(*^^*)
本格メキシカンサルサ
THEフレッシュサルサです。これを食べたら、瓶のサルサは買えません!
このレシピの生い立ち
本場の味が忘れられず、何度も作って出来上がりました。
毎年、ハバネロ、ハラペーニョの苗を買って育てています。(*^^*)
作り方
- 1
トマトをみじん切り器でドロドロにし、ボールに入れる。
- 2
玉ねぎ、ニンニク、パクチー、辛味野菜(必ず味をみて)をみじん切り器で細かくし、1のトマトが入ったボールに入れて混ぜる。
- 3
ライムを2のボールに絞って入れ、塩を適量ふり混ぜる。味見をして出来上がり。
コツ・ポイント
作る順番を守ってください。玉ねぎを先に刻むと辛味が強い場合があります。
ハバネロ、ハラペーニョがない場合は、市販のサルサハバネラ(緑の小瓶)を味をみながら入れるといいです。
レモンでも美味しいですが、ライムを使ってほしいです。
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