ムネ肉のオイスターソース和え
namgi @cook_40156524
ムネ肉がぷりっと、さっぱりいただけます(^^)
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーだけどぱさついた食感が気になるムネ肉を、ジューシーに美味しく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大の削ぎ切りにして、塩・コショウをふっておき、青梗菜は洗って一房を四等分にしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、沸騰してきたら青梗菜の茎の部分だけをまずつけて茹で、その後葉の部分までつけてさっと茹でる。
- 3
別の鍋にお湯を沸かし、まんべんなく片栗粉をまぶしたムネ肉を茹でる。
- 4
茹で上がった青梗菜とムネ肉をお皿に盛って、☆の材料を全て混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり。
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