おでんの素で、炊き込みご飯
Ｎａｏｎａｏ @cook_40025725
冬の残り！おでんの素をダシ変わりに使ってみました。良いお出汁がでました！
このレシピの生い立ち
おでんの素は、万能ダシとして使えるので、冬の残りと言うより、我が家では、一年中活躍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、エリンギは長さを半分にきり、下部分は千切り、傘つきの上部分は薄切りにする。
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- 2
油あげは、湯通しして、大き目の千切りにする。
ひじきと干し椎茸は、一緒に水で戻す。戻し汁は、ダシに使うので、捨てないで。 -
- 3
炊飯器に、洗ったお米、椎茸の戻し汁と、おでんの素を溶いた水を合わせて(550cc分)、材料全部を入れて炊き上げる。
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コツ・ポイント
水の量は、お米の種類、新米等でも若干、変わると思います。
味は、お好みで、おでんの素、白ダシを加減して下さい。
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