豆腐のたこ焼き風バター炒め

ウルトラマンネオ's cooksnap of when they made 豆腐のたこ焼き風バター炒め.
Suichan315
Suichan315 @cook_40076146

超簡単なのに、美味しい。つまみにも最適
このレシピの生い立ち
この前食べに行った焼肉屋さんにありました。たこ焼きのような味に思え、美味しかったので家でも作ってみました。

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 半丁
  2. バター 大さじ1強
  3. かつおぶし、マヨネーズ 適量
  4. サラダ油 少し
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を好みの大きさに切る。適度に大きい方が焼きやすいです。

  2. 2

    フライパンに油を少し入れ火にかけ、バターと豆腐をいれる。

  3. 3

    豆腐は中火で焼き色つけながら焼く。火を止め塩少々ふり、皿に取り出す。

  4. 4

    マヨネーズをかける。

  5. 5

    かつおぶしをフライパンに入れ、余熱でいって、手でパラパラにつぶす。

  6. 6

    豆腐の上にかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

バターは油を少々ひいたフライパンで焼くと焦げにくいそうです。かつおぶしはいったほうが香ばしくて私は好きです。

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レシピ作者

Suichan315
Suichan315 @cook_40076146
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母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます（＾ω＾）
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