†ｽﾞｯｷｰﾆと挽き肉のｼﾝﾌﾟﾙ炒め†
†SAKURA69† @cook_40158271
作り方も何も無いようなものですが、
ｼﾝﾌﾟﾙがｲﾁﾊﾞﾝ!!と思えるﾚｼﾋﾟかもしれない…
このレシピの生い立ち
初めてｽﾞｯｷｰﾆちゃんと出逢った頃、何もｽﾞｯｷｰﾆ料理を知らず適当に作ったのが始まりです。でも今でも、これが一番好きな食べ方です。ｽﾞｯｷｰﾆちゃんが大好き。来世ではｽﾞｯｷｰﾆちゃんと結婚しよ(♡ˊ艸ˋ♡)
†ｽﾞｯｷｰﾆと挽き肉のｼﾝﾌﾟﾙ炒め†
作り方も何も無いようなものですが、
ｼﾝﾌﾟﾙがｲﾁﾊﾞﾝ!!と思えるﾚｼﾋﾟかもしれない…
このレシピの生い立ち
初めてｽﾞｯｷｰﾆちゃんと出逢った頃、何もｽﾞｯｷｰﾆ料理を知らず適当に作ったのが始まりです。でも今でも、これが一番好きな食べ方です。ｽﾞｯｷｰﾆちゃんが大好き。来世ではｽﾞｯｷｰﾆちゃんと結婚しよ(♡ˊ艸ˋ♡)
アプリでひらく作り方
- 1
ｽﾞｯｷｰﾆはﾋﾟｰﾗｰで何ヵ所か縦に皮をむき輪切りにする。大きいものは縦半分に切ってから半月型に。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し合挽き肉を入れ小麦粉を振って炒める。
この時あまりﾊﾟﾗﾊﾟﾗに崩さないようにする。 - 3
色が変わったら下味程度に、軽く塩こしょうを振って、一旦取り出す。出た油はそのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに残しておく。
- 4
合挽きから出た油でｽﾞｯｷｰﾆを炒める。ほんのり焼き目がついたら
塩こしょうする。 - 5
合挽き肉を戻し、軽く炒めあわせて
味をみて塩こしょうで整える。
コツ・ポイント
合挽き肉を炒めて一旦取り出すと、かたくなりません。小麦粉を振って炒めると後で、ｽﾞｯｷｰﾆと絡みやすい気がします。
炒めて出た油はそのままにしてｽﾞｯｷｰﾆを炒めると
ｽﾞｯｷｰﾆが油を含んで美味しいです。
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