【レンジで】めちゃ旨♩塩鷄のネギ塩ダレ
cafeS @cook_40080505
レンジで簡単♩しっとり柔らかな塩鷄に絶品ネギ塩ダレをたっぷりかけて☆
『2014.8月、レシピカードに掲載されました！』
このレシピの生い立ち
塩鷄を作る際に出来るスープを美味しく活用したいと思い考えました。家族みんな大好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は切り込みを入れて厚さを均一にし、フォークで両面に数カ所穴をあける。塩と砂糖をしっかり揉み込む。
- 2
耐熱容器に皮面を上にして入れ酒をまぶし、ラップをして500wで3分加熱。裏返して2分加熱しそのまま冷ます。
- 3
ボールにみじん切りにした長ネギ、2で出たスープ全量、調味料を全て入れて混ぜる。
- 4
鶏肉は十分に冷めてから食べやすい大きさに切り、ネギ塩ダレをかけて頂く。
- 5
2014年8月『アピタ.ピアゴとクックパッドのコラボ、1000万人が選んだ大絶賛レシピ』に選んで頂きました〜☆有難う！
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コツ・ポイント
レンジでの加熱後、スープと一緒にそのまま冷ます事でしっとり仕上がります。もやしをたっぷり添えてヘルシー＆節約メニューに。もも肉でもOK。
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