作り方
- 1
茄子を乱切りにし、お水に浸します。お水のなかで、なすを軽く握ります。(形を少し崩し、柔らかめにします)
-
- 2
お水を捨て、レンジで600wで1分チンします。茄子から出た水分があれば水分は捨てます。
- 3
他の材料を全ていれて、更にレンジで600wで2分チンします。
- 4
最後に私は胡麻やみょうが好きなので…上にものせちゃいましたが、お好みでどうぞ☆
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コツ・ポイント
茄子のあくとりと、味を染み込ませるために、最初に茄子をお水のなかで、軽く手で揉み込むようにしたら、短い時間でも味が染み込みました♪
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