パーティー♡おもてなしに♡ミートローフ♡

シュワシュワキッチン
シュワシュワキッチン @cook_40114668

冷めても美味しい♡豪華に見えるミートローフ♡

パウンドケーキ型がないので100均のアルミのケーキ型で作りました
このレシピの生い立ち
人数が多いパーティーでハンバーグだと一つ一つの成形に時間がかかりますが、ミートローフで時短&豪華にしてみました♡持ちよりパーティーでも持ち運びが楽ですよ♪

パーティー♡おもてなしに♡ミートローフ♡

冷めても美味しい♡豪華に見えるミートローフ♡

パウンドケーキ型がないので100均のアルミのケーキ型で作りました
このレシピの生い立ち
人数が多いパーティーでハンバーグだと一つ一つの成形に時間がかかりますが、ミートローフで時短&豪華にしてみました♡持ちよりパーティーでも持ち運びが楽ですよ♪

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材料

4~5人分
  1. 合いびき肉 350g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  4. 牛乳 大さじ3
  5. ●パン粉 40g
  6. 1個
  7. 塩コショウ 少々
  8. コンソメ顆粒(またはキューブ) 小さじ半分(半分)
  9. ゆで卵 5個
  10. さやいんげん 6~8本
  11. 人参 1本
  12. 冷凍又は水煮コーン 大さじ3
  13. <★たれ★>
  14. ★ケチャップ 大さじ5
  15. ★ウスターソース 大さじ5
  16. 肉汁 大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    100均のアルミのパウンドケーキ型を使用しました。

    サイズは18x7.5x5.4cm

    クッキングペーパーを敷きます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、玉ねぎを透き通るまで炒めて、冷ましておく。

  3. 3

    ●の牛乳・卵・パン粉をボウルに入れてふやかしておく。

    ゆで卵は皮をむいて両端を切り落としておく

  4. 4

    さやいんげんは両端を切ってラップをしレンジで30秒。

    人参は皮をむき縦4当分し、1cm角の棒状にし、レンジで2分加熱

  5. 5

    ボウルにひき肉、2の玉ねぎ、浸したパン粉、コーン、コンソメ・塩コショウを入れ粘り気が出るまでこねて冷蔵庫で30分寝かせる

  6. 6

    アルミ型の1/3の深さまで5のミンチを入れ、ゆで卵を並べます。その上に薄くミンチを被せて、いんげんと人参、コーンを入れる

  7. 7

    余ったミンチを全て入れて押しながら平らにする。

    230度で余熱したオーブンで40分焼いて冷ましておく

  8. 8

    ★タレの作り方★
    冷ましたミートローフの油が白くなるので、そこは捨てて、肉汁部分を使います。
    ★の材料を混ぜて完成♪

コツ・ポイント

ミンチを方に入れる時は出来るだけ空気が入らない様に押し付けながら重ねていくとひび割れが少なくすみます

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作るの好き、食べるのはもっと好き!!(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま~におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま~す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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