とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ
かずちほママ @cook_40178333
片栗粉を入れなくても、とろ〜り、優しい味のスープが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。
とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ
片栗粉を入れなくても、とろ〜り、優しい味のスープが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。
作り方
- 1
オクラは小口切りにします。
-
- 2
シメジは半分使います。底の部分を切り落とします。
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- 3
片手鍋に半分くらい水をいれ、オクラときのこを投入します。
-
- 4
オクラが柔らかくなってきたら、溶き卵を回し入れます。
-
- 5
★調味料を全ていれたら、出来上がり！
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- 6
2015年8月26日、オクラスープ部門でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
溶き卵を回し入れたら、優しくくるくる混ぜて下さいね。綺麗な卵が出来ますよ。
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