とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ

とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ-レシピのメイン写真

とろ〜りオクラ、卵、シメジの簡単スープ

かずちほママ @cook_40178333

片栗粉を入れなくても、とろ〜り、優しい味のスープが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。

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父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。

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片栗粉を入れなくても、とろ〜り、優しい味のスープが出来ますよ。
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父の畑で取れたオクラをスープにしてみたら、美味しかったので。
とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。

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とろみがついて、卵も綺麗に仕上がります。

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材料

4人分

おくら 6本
シメジ半分
卵 1個
★しょうゆ大さじ2
★しお小さじ2/1
★顆粒だし小さじ1

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作り方

1
オクラは小口切りにします。
2
シメジは半分使います。底の部分を切り落とします。
3
片手鍋に半分くらい水をいれ、オクラときのこを投入します。
4
オクラが柔らかくなってきたら、溶き卵を回し入れます。
5
★調味料を全ていれたら、出来上がり！
6
2015年8月26日、オクラスープ部門でトップ10入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

溶き卵を回し入れたら、優しくくるくる混ぜて下さいね。綺麗な卵が出来ますよ。

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かずちほママ @cook_40178333

2015/07/28 12:32に公開

中1と小4の子を持つ、手抜きママです。父が家庭菜園をしているので、その野菜を消費するメニューを考案中です(^-^)

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このレシピのキーワード

スープオクラシメジ卵

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