茄子の和風チヂミ

茄子の和風チヂミ

ひぁる @cook_40190445

食べるとビール飲みたくなります（笑）
茄子がトロっと、生地がモチッと表面出来立てはかりっとしてて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
自家製で取れた茄子を切り過ぎて、なんかないかな〜と適当に出来たこのレシピ（笑）
よろしければお試し下さい！！
色々適当でごめんなさい(≡Д≡；)

食べるとビール飲みたくなります（笑）
茄子がトロっと、生地がモチッと表面出来立てはかりっとしてて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
自家製で取れた茄子を切り過ぎて、なんかないかな〜と適当に出来たこのレシピ（笑）
よろしければお試し下さい！！
色々適当でごめんなさい(≡Д≡；)

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ひぁる @cook_40190445

食べるとビール飲みたくなります（笑）
茄子がトロっと、生地がモチッと表面出来立てはかりっとしてて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
自家製で取れた茄子を切り過ぎて、なんかないかな〜と適当に出来たこのレシピ（笑）
よろしければお試し下さい！！
色々適当でごめんなさい(≡Д≡；)

食べるとビール飲みたくなります（笑）
茄子がトロっと、生地がモチッと表面出来立てはかりっとしてて美味しいです♡
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自家製で取れた茄子を切り過ぎて、なんかないかな〜と適当に出来たこのレシピ（笑）
よろしければお試し下さい！！
色々適当でごめんなさい(≡Д≡；)

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材料

茄子お好みで！
小麦粉 7
片栗粉 3
長ネギのみじん切り 1本分
粉末だしお好みで！

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作り方

1

茄子を角切りにする。
お好みで（笑）
2

小麦粉片栗粉を7:3の割合で混ぜ
る。そこへ粉末ダシも入れる。
3

２を混ぜたらお水を入れ、トロトロ程度に溶かし混ぜる。同時にみじん切りネギもいれる。
4

生地に茄子を投入！！！
5

フライパンに大さじ３くらいの油をしき、茄子入りの生地を焼く。
初めは強火で様子を見ながら中火に。
6

ひっくり返して裏面も焼く！！
7

完成ッッ！！
生姜醤油や、ポン酢で召し上がれ！！

コツ・ポイント

焼いてる間は茄子に火を通りやすくするために蓋をして焼きました！！

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