鮭のワイン蒸し
単！！ @cook_40050638
ワイン蒸しの鮭と野菜にレモンバター風味のソースがかかって、美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
鮭の切身がスーパーで安く売っていたので美味し～く食べられるように考えました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは乱切り、にんじんは薄切りにする
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- 2
鮭の両面に塩こしょうを振り、フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鮭の両面を焼く
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- 3
キャベツとにんじんを加えて白ワインを回しかける
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- 4
フライパンに蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする
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- 5
お皿にまず野菜を乗せてその上に鮭を乗せる
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- 6
フライパンに残った汁にバターとしょうゆを加えて加熱し、バターが溶けたら火を止めてレモン汁を加える
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- 7
６のソースを５の鮭の上からかけて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜は何でも冷蔵庫の余り物でいいです
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