土用の丑の日♡超簡単～！うな玉丼
とまとママ☆ @cook_40037773
土用の丑の日、今年は丼にしました。
半熟目玉焼きと鰻がとっても美味しい～♡
満足感もあり、ごはん少なめでもお腹いっぱい♪
このレシピの生い立ち
鰻が小さ目だったので
半熟の卵黄を、つけて食べる鰻にしてみました。
シンプルなうな丼より食べ応えがあり、
息子が喜んで食べてくれました。
男子の胃袋をつかめました（｡•◡•｡）/♡
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎ（２/３）をアルミホイルに乗せ、酒を振り、魚焼きグリルで、中火で３分ぐらい焼き、小さ目のひとくち大に切ります。
-
- 2
尻尾の方（１/３）を１切れ、細かく切ります。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ半熟目玉焼きを作ります。
-
- 4
ごはんにうなぎのたれ小さじ２と２を混ぜ合わせ、刻みのりをのせ、１をのせます。
-
- 5
４に３をのせうなぎのたれ、小さじ１をかけ山椒を振って完成です。
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コツ・ポイント
目玉焼きはお好きな硬さで焼いてください。
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