◇長芋のとろろオーブン焼き＊菜の花入り◇
ゆみらんたん @yumirantan
すり下ろした長いもがもっちりと美味しい～♬
味付けなしで最後の焼きまでＧＯ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた、長いもをすって焼いたのが美味しくて、再現ではないけれど、自分なりに作ってみました～(^O^)
◇長芋のとろろオーブン焼き＊菜の花入り◇
すり下ろした長いもがもっちりと美味しい～♬
味付けなしで最後の焼きまでＧＯ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた、長いもをすって焼いたのが美味しくて、再現ではないけれど、自分なりに作ってみました～(^O^)
作り方
- 1
菜の花は４㎝ほどにカットしてゆでる。
卵は溶きましょう。 - 2
長芋の皮をむいてすりおろし、グラタン皿に薄くオイルをぬったところに流し入れる。
- 3
２に菜の花を散らし、上から溶いた卵をかけます。
-
- 4
オーブンで焼く。使用したオーブンはオートメニューのグラタンコースで24分です（ちと焼き過ぎ!?）。御家庭で調節ください。
- 5
ぽん酢をかけて召し上がれ(^o^)
コツ・ポイント
長芋と卵だけでもいいんですよ～(*^。^*)
かけたりつけたりするのは、ぽん酢があっさりと美味しいですが、他のものでも楽しめるのではと思います。
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菜の花と長芋の温サラダ バルサミコソース 菜の花と長芋の温サラダ バルサミコソース
菜の花と長芋を焼き、熱々のところにバルサミコソースを掛けました。菜の花のほろ苦さとバルサミコの甘さが何とも言えません。
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