キャベツを細切りにし、水洗いする。
(千切りまでしなくていいです)

ボウルに移し、塩を振り入れ揉む。

キャベツの水気を絞り、＊を入れ混ぜる。
チーズは千切りながら入れるか、小さく切ってから入れて下さい。

豚肉に茶漉しで小麦粉を振るいかけ、3を一掴み程度乗せ、手前から巻いていく。

塩・ブラックペッパーを全体的に振って、下味を付ける。

片栗粉を塗す。

サラダ油を熱したフライパンで6を面を変えながら全体的に焼き色を付けながら焼き、一度取り出す。

※を合わせる。

綺麗にしたフライパンに8を入れ、煮立たせる。

7の肉を戻し入れ、全面にタレを絡めながら焼く。

タレにとろみが付き、良く絡んだら完成です。

とろけたチーズが絡んだキャベツがとっても美味しいですよ。