玉ねぎはお好みの幅で細切り。人参、ピーマンは食べやすい大きさに切る。ソーセージは斜め切り。

塩を入れた熱湯でスパゲッティを茹で始める。

大き目のフライパンにオリーブオイルをひき、ソーセージを焼く。両面が良く焼けたら、玉ねぎ、人参を順に加えて炒める。

3にケチャップを加え、全体に混ざったら火を止める。

スパゲッティが茹で上がる頃、4にピーマン、バター、柚子胡椒を加えて再び火をつける。

5に茹で上がった2と茹で汁お玉1杯くらいを加え、フライパンをあおる。最後に醤油とオリーブオイル少々をふる。