ごま油香る✿叩き梅とねぎの冷製そば✿
りるみな @cook_40044031
これからの暑い季節にぴったりの冷たいお蕎麦です。
梅肉とﾈｷﾞを崩しながら召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
最近、梅干しにﾊﾏっていて、大好きなお蕎麦と合わせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦を茹でます。
その間に具材の準備をしましょう。
- 2
長ねぎはみじん切りに、梅は種を取り除いて叩きます。
それをごま油で和えましょう。
- 3
梅の塩気があるので、薄めにした麺つゆを冷蔵庫で冷やします。
- 4
茹で上がったお蕎麦を冷水で〆、お皿に盛りつけます。
- 5
盛ったお蕎麦に2を乗せ、麺つゆを皿肌から回しかけ、炒り胡麻、海苔等でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをして完成！
かんたーん♪
コツ・ポイント
簡単なので何もないです。
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