切干大根のガーリック炒め
ソラシド @cook_40174852
切り干し大根をにんにくと炒めてみたら、おいしくなりました。お酒のお供に、ご飯のおかずにいかがでしょう(^-^)
このレシピの生い立ち
切干大根の「煮物」「酢の物」以外の可能性を探ってみました。
切干大根のガーリック炒め
切り干し大根をにんにくと炒めてみたら、おいしくなりました。お酒のお供に、ご飯のおかずにいかがでしょう(^-^)
このレシピの生い立ち
切干大根の「煮物」「酢の物」以外の可能性を探ってみました。
作り方
- 1
切干大根は洗って、水につけ、戻す。
- 2
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出てきたらひき肉、適当な長さに切った切り干し大根を炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら、細かく切ったピーマンを入れ、さらに炒め、塩で味をつける。（味見しながらやるといいです）
- 4
ピーマンに火が通ったら、ごま油を回しかけ、出来上がりです♪
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