簡単♪美味しい♡韓国風冷奴
yukki♡♡ @yuki0902
肉味噌の味付けは●印か☆印のどちらかで♪
しばらくすると豆腐の水分が出てくるので、ぜひ出来立てをお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
昔働いていた焼き肉屋さんに、似たようなメニューがあり、以前は肉味噌は作らず食べていました。でも簡単な肉味噌をのせたらすっごく美味しくなったので♡
夏のおつまみにもピッタリだと思います♪♪
簡単♪美味しい♡韓国風冷奴
肉味噌の味付けは●印か☆印のどちらかで♪
しばらくすると豆腐の水分が出てくるので、ぜひ出来立てをお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
昔働いていた焼き肉屋さんに、似たようなメニューがあり、以前は肉味噌は作らず食べていました。でも簡単な肉味噌をのせたらすっごく美味しくなったので♡
夏のおつまみにもピッタリだと思います♪♪
作り方
- 1
肉味噌の●印を混ぜ合わせておく。
-
- 2
肉味噌作り☆
フライパンに油は引かずに豚ひき肉を入れて中火で炒めます。途中油が出たら、キッチンペーパーで拭き取る。 -
- 3
火が通ってから更に2〜3分炒めてポロポロにする。
-
- 4
混ぜておいた●印を加えて絡め、1分ほど炒めて火を消しそのまま冷ます。
-
- 5
絹豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせレンジ500wで2分加熱し、そのまま冷ます。写真は加熱前です。
-
- 6
豆腐が冷めたら好きな大きさに切って、皿に盛る。
ネギを小口切りにしておく。 -
- 7
豆腐の上にキムチ→肉味噌→ネギをのせる。
- 8
上からごま油と醤油をかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
甘めのキムチを使うときは、肉味噌の味付けを☆印に変えても美味しいと思います♪♪
あとは豆腐の水切りをする事くらいです♪
キムチも肉味噌もネギもお好みの量でどうぞ☆
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