余った春菊、豆苗、もやしの豚肉巻き

まゆみん73
まゆみん73 @cook_40068532

余り野菜を豚肉で巻くだけ簡単！
このレシピの生い立ち
余り野菜を美味しくメイン料理に＆色々味を楽しめる感じにできないかと思い作りました。

余った春菊、豆苗、もやしの豚肉巻き

ほしやん416's cooksnap of when they made 余った春菊、豆苗、もやしの豚肉巻き.
lily_2626's cooksnap of when they made 余った春菊、豆苗、もやしの豚肉巻き.
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余り野菜を豚肉で巻くだけ簡単！
このレシピの生い立ち
余り野菜を美味しくメイン料理に＆色々味を楽しめる感じにできないかと思い作りました。
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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 200gしゃぶしゃぶ用ロース12枚程度
  2. 小麦粉 適量
  3. もやし 適量
  4. 春菊 適量
  5. 豆苗 適量
  6. ごま油 大1
  7. ★醤油 大2
  8. ★酒 大2
  9. ★みりん 大1
  10. ★砂糖 大1
  11. ★オイスターソース 小1

作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをして、小麦粉を薄くつけ野菜を巻く。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、肉を並べ両面を強火で焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    ★の調味料をフライパンに回し入れ肉に絡め水分をとばしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オイスターソースが決め手です。さっと火がとおるしゃぶしゃぶ肉などにして、野菜はシャキッとした状態がベスト。各野菜4個ずつ12個作りました。
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