紅しょうが衣の鶏天！
まーちゃすママ @cook_40099030
おかずにもお酒のお供にも！揚げ焼き笑でカリッとしていて子供から大人まで美味しく食べれます！
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で食べて美味しかったので自分なりに真似てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり一口大に削ぎ切りし軽く切り込みを入れる
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- 2
★と削ぎ切りにしたささみをボウルに入れてもみ込み下味をつける。
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- 3
別のボウルに紅しょうがを入れキッチンバサミ等で細かくする。キッチンバサミがなければ包丁で細かくしておく。
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- 4
紅しょうがのボウルに天ぷら粉をいれる。水は衣がゆるくなりすぎないように調整してください。
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- 5
下味をつけたささみに小麦粉を混ぜる
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- 6
ささみに衣をつけて揚げていく。揚げ油は少なめで揚げ焼きにしています。
衣が残ったらもったいないのでそのまま揚げても美味 -
- 7
カラッと揚がれば完成！
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コツ・ポイント
揚げ焼きにすると焦げ目がついてカリッとしていて美味しいです！
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