豆腐のマヨネーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

豆腐と焦げたマヨネーズのランデブー。これは意外な味わいでした。ワインの友にどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑いからといって冷たい冷奴ばかりも飽きてきた。

豆腐のマヨネーズ焼き

豆腐と焦げたマヨネーズのランデブー。これは意外な味わいでした。ワインの友にどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑いからといって冷たい冷奴ばかりも飽きてきた。

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材料

  1. 木綿豆腐 150g
  2. コンソメ顆粒 小さじ1/4
  3. こしょう 適宜
  4. マヨネーズ 適宜
  5. 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐を適当に切って、ラップをかけてレンジで2分ほど加熱して水切りする。
    水分をふき取ってコンソメ、こしょうを振る。

  2. 2

    マヨネーズを回しかけ、パセリを散らしてオーブントースターでマヨネーズが焦げる程度に焼けば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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