天然ヒラタケはこんな形のキノコで晩秋～冬に雑木林で見つかります。店売り品より遥かに濃い旨味を持ってます。

今回使う量です。食べやすい大きさに手で裂きます。

陶器の皿に置き、中心に乾燥ワカメを置いて酒をワカメにかけます。

こんな感じです。味噌を載せてオーブントースターで6分間、焼きます。

味噌は溶かすことは要りません。

チンと鳴ったら扉を開け、キノコを動かして更に5分焼きます。

取り出して混ぜ混ぜして食べます。旨い事、旨いこと（＾＾）

この皿つかみは100円SHOPで買いました。熱い皿を安全に庫内から取り出せます。