新じゃがと新たまねぎのポタージュ
マイゴハン @cook_40037316
甘くてクリーミーなポタージュです。温でも冷でも
ウマウマです！！
このレシピの生い立ち
コンソメを切らしていた時に家にある材料で
作れるスープを、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきサイコロ状に切り、たまねぎは薄切りにする。
- 2
鍋に1と、コーンの汁+水を入れ火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでことこと煮る。
- 3
塩コショウで味を調え、冷ましてからクリームパウダーと一緒にミキサーにかけ、なめらかにする。
- 4
冷やして、または温めて、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
クリームパウダーの加減であっさり、濃厚の調節ができます。
甘い味なので、アクセントに粒コショウもいいと思います。
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