牡蠣ときのこのクリームパスタ
Y☆Bmeal @cook_40110865
牡蠣ときのこの出汁で、大人な味わいのあるクリームパスタです♡
このレシピの生い立ち
お買い得な牡蠣が手に入ったのでパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した水に塩(ひとつまみ)を加えて、しめじと舞茸、牡蠣を茹でる。
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- 2
小松菜を細かく刻み、バターで炒める。
- 3
小松菜がしんなりしたら、先ほどのしめじと舞茸、牡蠣も加えて炒める。※茹で汁は捨てないで取っておく。
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- 4
生クリームと先ほどの茹で汁(大さじ3)を加えて、煮立たせる。
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- 5
ブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩を加えて味を決めます。
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- 6
茹でたパスタの上に出来上がったソースをかけたら完成♡
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- 7
半熟たまごを乗せるのもオススメです♡
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コツ・ポイント
牡蠣ときのこの茹で汁は必ず取っておくこと！
きのこの種類や量を増やすのも、きのこ好きにはオススメ！
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