巨大ズッキーニの調理法
i_yokan @cook_40069801
大きく育ち過ぎてしまったズッキーニを美味しく頂きます。
このレシピの生い立ち
大きく育ち過ぎてしまったズッキーニの食べ方が分からない人がいることを知ったので。
巨大ズッキーニの調理法
大きく育ち過ぎてしまったズッキーニを美味しく頂きます。
このレシピの生い立ち
大きく育ち過ぎてしまったズッキーニの食べ方が分からない人がいることを知ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを二つに割ったら、南瓜と同じように中のわたをスプーンなどでこそげ出す。
-
- 2
お料理に合わせた、適当な大きさ・適当な形に切って使う。
- 3
例えば、油で炒め、味噌・みりん・砂糖で味をつけ、鉄火味噌に。
-
- 4
例えば、ラタトゥーユに。
例えば、素揚げに。
例えば、天ぷらやフライに。
例えば、お味噌汁の具に。
- 5
例えば、オリーブオイルで炒めた後、トマトと合わせ塩胡椒で味をつけ冷やしてサラダに。
ID:18562963 参照 -
- 6
例えば、生できざんで。
例えば、浅漬けや味噌漬けに。
コツ・ポイント
中のわたを、カボチャと同じようにスプーンなどで取ってしまう。
お料理する感じがナスに似ていて、ナスで出来るお料理はズッキーニでも出来ると思って良さそうです。
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