HBにバター、ブルーベリーとジャム、☆以外を入れる。生地がまとまったらバターを入れる。一次発酵までお任せ。

その間にクリームチーズとグラニュー糖を混ぜておく。ブルーベリーは洗って水分を切っておく。

生地を円形に伸ばす。クリームチーズとお好みでブルーベリーをのせる。それを包むように丸める。閉じ目はしっかりと。

二次発酵。予熱開始。発酵が終わったら、茶漉しで粉を振りかけハサミで上をクロスにきる。

200度13分焼成。

切り口にブルーベリージャムを乗せて完成。