レアチーズケーキ
ゆかたん☆☆ @cook_40182413
超カンタンで生クリーム＆ヨーグルトいらずの本格的なレアチーズケーキです!!
このレシピの生い立ち
チーズケーキがたべたかったのですが、ヨーグルトも生クリームもなかったので、牛乳で出来ないか考えて、作ってみました♥
レアチーズケーキ
超カンタンで生クリーム＆ヨーグルトいらずの本格的なレアチーズケーキです!!
このレシピの生い立ち
チーズケーキがたべたかったのですが、ヨーグルトも生クリームもなかったので、牛乳で出来ないか考えて、作ってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
～⑴～
クリームチーズは温室にもどしておく。そのあと、砂糖、クリームチーズ、牛乳Aを全てボールにいれ、よく混ぜる。 - 2
～⑵～
次に、⑴を裏ごしして、よく混ぜる。
裏ごしは、少し大変だけど頑張ってやリましょう。 - 3
⑶
ゼラチンをマグカップなどに入れ、そこに水、大さじ2を入れよく混ぜ10分おいておく。そのあと、レンジに2分かけ混ぜる。 - 4
～⑷～
⑶を、⑵にいれ、よく混ぜる。 - 5
⑸～生地～
クッキーを、チャックつきの袋にいれ、パン粉ぐらいになるまでこなごなにする。 - 6
～⑹～
⑸に牛乳Bとバターをいれ、よく揉んだあと、冷凍庫で、15分～20分冷やす。 - 7
～⑺～
⑹を冷凍庫から取り出し、約20cmの型にアルミホイルをしいて、⑹を指で押さえて厚さ約5mmになるまでのばす - 8
～⑻～
⑺に⑷をいれ、5センチほどの高さから3回ほど落として空気を抜き、冷凍庫で約30分～１時間冷やして完成!!
コツ・ポイント
きちんとうらごししないと、クリームチーズがうまく混ざらないのでよく裏ごしするのをオススメします。
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