鰹の漬け丼茶漬け
mocoCP @cook_40182456
残ったお刺身でサッパリお茶漬け♪
このレシピの生い立ち
夕飯の残り物のお刺身を食べてしまおうと、手元にあったミツカン「だしむすび かつおだし」でお茶漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
残った鰹のたたきを漬けダレ(醤油・みりん・お酒・生姜)に10分程漬ける。
- 2
ご飯の上に漬けた鰹をならべ、ミツカンの「だしむすび かつおだし」をふりかけ、熱々のお湯をそそぎ、刻んだネギをトッピング。
コツ・ポイント
鰹出汁を使うと、お茶とはまた違った味わいになります。
甘さを控えめにするのがオススメです。
鰹以外のお刺身でも美味しいと思います。
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