にんじんの酒粕スープ
まゆこ８ @cook_40171696
人参好きさんに食べてほしい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
私、高山なおみさんの文章とレシピが好きなんですが、えらい昔、NHKでやっていた、「人参のスープ」をヒントに、さらに簡単に・花粉症に効く酒粕入りで作ってみました。
にんじんの酒粕スープ
人参好きさんに食べてほしい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
私、高山なおみさんの文章とレシピが好きなんですが、えらい昔、NHKでやっていた、「人参のスープ」をヒントに、さらに簡単に・花粉症に効く酒粕入りで作ってみました。
作り方
- 1
人参は皮をむかずに縦半分に切り、長さを半分に切る。
- 2
人参とAを入れ、蓋をし強火にかける。沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで３０分位間煮る。
- 3
人参が柔らかくなったら、酒かすを入れてさらに５分煮る。
- 4
鍋の中で人参をスプーンでくずし、塩で味を調える。仕上げに黒こしょうを引く。
コツ・ポイント
なぜ油？と思うかもしれませんが、これがうまいのですよー
入れなきゃ絶対損です。高山さんはすごい！
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